LA RENTREE 2013 A VANVES CHEZ LES ACTEURS ECONOMIQUES : DEMARRAGE VENT EN POUPE !

La Rentrée  chez les acteurs économiques de Vanves serait marquée principalement par le mois du commerce qui démarre le 20 Septembre prochain (jusqu’au 20 Octobre) et sur lequel le blog reviendra : « Nous pouvons être fiers des commerces et des artisans de notre Ville. Et pour les mettre à l’honneur, il n’y a rien de mieux que le « Mois du commerce » pour cela. Le programme de cette 3^ème édition est particulièrement riche. Il y aura plusieurs soirées folkloriques, des démonstrations et ateliers, des distributions de cadeaux ainsi que des dégustations » confiait au Blog Bernard Gauducheau qui a déjà commencé à faire le tour des commerçants et rendre visite aux nouveaux : Le restaurant Sushi Dô (37 Rue Jean Bleuzen),  HM Optique (20 avenue Jacques Jezequel), ou Vanv’en poupe (boutique de prêt-à-porter femme-enfant adolescent, 1 place du Maréchal de Lattre de Tassigny).

 

 

VANV’EN POUPE

 

Vanves manquait vraiment d’un magasin de fringues, à la mode, de prêt à porter, depuis la disparition de Saperlipopette dans le Centre Ancien. Vanv’En Poupe y supplée depuis la Rentrée : « Nous voulions donner un nom assez significatif de notre énergie actuelle, c'est-à-dire le vent en poupe, qui veut dire aller vers le succès, la réussite. Nous avons voulu faire un  clin d’œil à Vanves et ses habitants. Le maire qui a envi de redynamiser son centre,  nous a permis, avec son équipe, d’accéder à ce projet. C’est une façon de mettre en évidence cette dynamique qu’il impulse » expliquaient Barbara Lahiani et Leila Borzoug qui ont eu un coup de foudre pour Vanves : « Lors de l’inauguration du Tout Va Mieux,  où j’étais présent, j’ai tout de suite eu envie de revenir » raconte Barbara Lahiani. « Nous avons rencontré Karine le manager du commerce qui nous a motivé. Nous  avons craqué sur cette ville et ce magasin situé sur cette petite place, proche de Michelet, de la boulangerie, sur un lieu de passage, avec une grande visibilité ».

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Au départ, toutes les deux  avaient ce projet d’ouvrir leur propre boutique de prêt à porter. « Nous avons des idées bien précises dessus car nous sommes dans le métier depuis plus de 20 ans. Nous avons écouté nos clients pendant toutes ces années, et à ce jour, on est assez mûre, et compétente pour savoir ce qu’elles recherchent et ce qu’elles désirent » indiquent elles en rappelant que « Nous avons travaillé pour de grosses enseignes, de gros magasins. Mais à un moment donné, nous avons eu envie de nous affirmer nous même, de créer nous même notre propre boutique et mettre notre patte, en travaillant pour  notre compte ».

 

 Ainsi leurs clients vont trouver de « l’enfant »  : « ce qui était notre cible au départ, car nous voulions faire la petite fille et le petit garçon. Parce que les mères nous disent « c’est toujours les mêmes choses ! » dans les grosses enseignes. Nous voulions mettre une petite note, précisément sur l’enfant qui évolue vite, pousse vite, en étant très tendance mode. Notre avenir de demain, c’est l’enfant des petites tenues tendances pour les petites filles, et surtout des petits prix, avec certaines marques : Wrung Avision qui est nne marque crée par un vanvéen (Romain Cholleton) en 1995, Pépé Jeans, Rivaldi, Whoopy Kanz, B Generation, S et D, Cacao, Pamponela  et bien  d’autres qui vont venir après : Desiel, Calvin Klein,, Gamino by Cacao, Little Kaarl Marc John, Y love LFM » expliquent elles enprécisant qu’elles vont ainsi travailler en flux tendu, « car toutes les 3 semaines, la production changera. On ne veut surtout pas que la vanvéenne soit habillée pareil ! On ne veut pas être récurrent comme les « grosses marques » ! 

 

Justement pour le prêt à porter femmes, les clientes pourront trouver tout, du chic, du tendance ... « Nous allons leur pouvoir leur apporter une fourchette  de prix très intéressantes. Nous travaillons avec de grands et petits fournisseurs, Vis ta vie, Strass, THDD, Escandelle, Jad, Emma Blues, Lenny B, Golden Silver, Peace and Love, XXL by molly. C’est pour cela qu’on insiste sur le multimarque où là, on a des fourchettes de prix très abordables pour la femme ». Pour cette Rentrée, la tendance est ethnique, « avec des gilets avec motifs incas, des franges, beaucoup de strasses pour l’hiver, des couleurs bleu, kaki, bordeaux qui revient avec le rouge en force, le gris, le noi. Sur les tendances jeans, on va beaucoup partir sur des imitations de peau, lézard, croco, beaucoup de strasses. On accentue sur le léopard, le zébré, et surtout le motif Inca ». Le magasin ne désemplit pas ses derniers temps !

LES PLATANES A VANVES UN AN APRES : CA PLANE POUR ERIC, MEDHI ET YAYA

Voilà un an, Eric Pottier qui cherchait depuis longtemps une affaire sur Vanves, a eu l’opportunité de prendre la gérance des Platanes. Un an après, ce nouveau restaurant est devenu un point de rendez-vous des vanvéens qui apprécient la cuisine traditionnelle. Beaucoup viennent de loin, et même quelques personnalités du show biz comme Anémone, Bernard Monteil… Il est vrai qu’il est face aux studios Arte et beaucoup d’équipes de tournages viennent déjeuner chez lui, quelquefois à des heures impossibles, mais il est toujours disponible, même pour leur faire un plat à emporter sur le Plateau (de tournage) ou un sandwich. C’est cela avoir la fibre du commerce.

 

Vanves Au Quotidien -  Les Platanes, un an après ?

Eric Pottier : « On est parti de loin ! On arrive à 200/250 couverts semaine, ce qui est ne bonne progression avec un record journalier à 110 couverts, alors que la moyenne est de 40 à 50 couverts le midi. Avec les soirées moules/frites dont beaucoup sont animés par Pierre Meige, choucroute etc… On espère que cela va continuer comme cela.

 

VAQ - Qu’est-ce que tes clients apprécient aux Platanes

E.P. : « Les plats du terroir comme cette semaine avec Rôti de porc Orloff (Mardi), bœuf bourguignon (Mercredi), Filet mignon de porc à la Normande (Jeudi), Parmentier de canard (Vendredi)… mais aussi choucroute, pot au feu. L’objectif est de rester dans le traditionnel, le terroir. On ne  change pas de recettes qui gagnent

 

VAQ - Ainsi que la formule « buffet » pour les entrées ?

E.P. : « Il y a des clients qui ne viennent que pour cela, qui ne prennent que le buffet, voire un dessert après. Tout est fait maison, on rape les carottes, le chou…

 

VAQ - Ainsi que les frites ?

E.P. : « Elles sont faîtes « maison » par Yahia, mais c’est une recette à deux, je choisis les pommes de terres vendues par un vanvéen qui dispose d’un entrepôt à Rungis, épluchées et coupées à la machine à main par notre cuisinier Yahia, ou au couteau, à l’ancienne. Elles sont ensuite cuites deux fois dans une huile spéciale frites changée toutes les semaines, pas à plus de 175°, car sinon c’est immangeable. Un premier bain le matin, puis un second, d’une minute à la commande. Résultat : Croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur.

 

VAQ - Quelles nouveautés pour 2013/14 ?

E.P. : « Nous allons multiplier les soirées à thème, avec une fête de la bière (de printemps) en Mars prochain, le Beaujolais nouveau le 3éme jeudi de Novembre et nous commençons par le mois du Commerce avec le 21 Septembre…

Mais ce n’est pas tout, car nous organiserons des soirées football, car depuis Septembre, nous disposons d’une TV qui permettra de regarder tous les matchs important. Et nous sommes abonnés à BeIn Sports.

 

VAQ - Qu’est-ce qui vous différencie de vos concurrents ?

E.P. : « Nous n’avons pas de carte. Nous proposons deux plats du jour qui changent quotidiennement, un buffet d’entrée…en ne travaillant que du frais. Avec des prix raisonnables puisque les formules vont de 9 à 14€

LES SURPRISE DE LA RENTREE 2013 A VANVES : TROUVAILLES S’EN VA

Il a été beaucoup question de Trouvailles dans les rumeurs qui ont couru les rues de Vanves durant cet été 2013 et qui se vérifient : Trouvailles va bien fermer ses portes  le 30 Novembre 2013 après 33 ans d’activités. C’est pourquoi son propriétaire liquide son stock. Il a faillit fermer le 1^er Juillet mais il a réussit à obtenir un délai jusqu'au 30 Novembre: « On est obligé de fermer par la force des choses. On n’est plus dans les normes notamment incendie pour ce genre de commerce. Et puis on m’a expliqué qu’avec les nouvelles normes d’accessibilité, une réhabilitation du magasin serait impossible financièrement.  Il faudrait refaire tout le bâtiment. Et devant le coût, son propriétaire a dit non. Et le nouveau propriétaire qui a acheté ce bâtiment a souhaité le reprendre vide…pour faire des bureaux » explique Antonio Presa complètement désabusé, déçu d’avoir reçu très peu de soutien du maire  et des élus qui ont mis en avant, bien sûr, le « principe de précaution ». Le 30 Novembre il s’installera dans un magasin à Gentilly qui lui appartient pour liquider ce qui restera de son stock. Ainsi l’un des plus vieux commerçant de Vanves partira puisqu’il s’était installé voilà 33 ans, suivi ou devancé de peu  par le Relais de Vanvres que Luc Arias a racheté en 1981,  et par la librairie du Lycée, où M.Buire s’était installé en Mars 1983 voilà 30 ans.

 

Qui ne connaît pas « Trouvailles », ce célèbre dépôt-vente au carrefour des rues Sadi Carnot et Marcel Martinie où une boîte de nuit a failli ouvrir au sous sol  et où une des loges maçonniques françaises est installée à l’étage. Antonio Presa est arrivé à Vanves en 1981/82 et a ouvert Trouvailles : « Lorsque nous sommes arrivés ici, nous avons fait des démarches pour ouvrir une boîte de nuit au sous-sol qui est parfaitement bien adapté et isolé. Nous avions tout ce qu’il fallait jusqu’au disc jokey. Mais le voisinage ne l’a pas permis, parce que ce quartier était tranquille. Mais j’avais aussi l’idée de créer un dépôt-vente au rez-de-chaussée » raconte cet ancien cadre commercial de grosses sociétés qui en avait, à l’époque, ras-le-bol des cravates, des réunions interminables, des repas d’affaires. Et puis, il avait toujours l’idée de rendre service à son prochain, servir les gens, aider les autres… en trouvant finalement « des choses pas chers pour les autres ».

 

C’est ainsi que Trouvailles est né durant la belle époque des dépôts qui fleurissaient dans les années 1980-90. Il était le 5éme en région parisienne, parait il. Mais, par la suite, la concurrence s’est vite développée, car certains avaient découvert le filon, mais sans vraiment en avoir l’esprit et le cœur, se disant brocanteur et organisant surtout des vides greniers qui ont tué le métier. « Avant, les gens vendaient pour des petits prix, maintenant, ils vendent pour gagner de l’argent ». Il a malgré tout traversé toutes ces années avec ce slogan : « Chez Trouvailles, on trouve de tout où que l’on aille ! ». Il a eu la tentation de s’appeler « La caverne d’Ali baba ». « Mais je me suis méfié, car cela faisait « caverne des voleurs. Trouvailles, c’est bête et tout simple. Et puis des gens m’ont copié avec des « Retrouvailles ».

 

Mais voilà, « Trouvailles » qui a été  inégalé jusqu’à aujourd’hui, c’est terminé ! Beaucoup regretteront ce lieu où il suffisait de pousser la porte pour trouver de tout, « d’un œuf à un bœuf », à la condition de prendre le temps de chiner, de regarder, sans arrière pensé, ni but précis « car c’est comme cela que l’on trouve un objet dont on fera quelque chose » confie t-il. Et quelquefois, ses visiteurs venaient de loin : des metteurs en scène de films, des décorateurs pour les vitrines de Noël des grands magasins. Enfin, Trouvailles c’était l’esprit convivial, car beaucoup de gens viennent ici pour papoter, passer le temps, dire bonjour. « Vous voyez, on en parle déjà au passé ! ». Alors que vous avez encore jusqu’au 30 Novembre pour découvrir Trouvailles.